Dampak Perubahan Iklim terhadap Industri Pangan

Perubahan iklim merupakan isu global yang semakin mendapat perhatian serius dari berbagai kalangan. Salah satu sektor yang sangat terpengaruh oleh perubahan iklim adalah industri pangan. Dampak perubahan iklim terhadap industri pangan dapat dirasakan melalui berbagai aspek, mulai dari produksi hingga distribusi.

Menurut Dr. Ir. Budi Indra Setiawan, M.Sc., seorang pakar lingkungan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), “Perubahan iklim dapat mengakibatkan penurunan produktivitas tanaman pangan akibat cuaca yang tidak menentu. Hal ini tentu berdampak pada ketersediaan pangan bagi masyarakat.”

Salah satu dampak perubahan iklim yang paling terasa adalah terjadinya cuaca ekstrem seperti banjir dan kekeringan yang dapat merusak hasil panen. Hal ini tentu akan berdampak pada ketersediaan pangan bagi masyarakat. Selain itu, perubahan iklim juga dapat mempengaruhi kualitas dan keamanan pangan yang dihasilkan.

Menurut data dari Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO), sekitar 80% produksi pangan global berasal dari sektor pertanian. Oleh karena itu, dampak perubahan iklim terhadap industri pangan dapat berdampak langsung pada ketersediaan pangan bagi populasi dunia yang semakin meningkat.

Untuk mengatasi dampak perubahan iklim terhadap industri pangan, diperlukan upaya kolaborasi antara pemerintah, industri, dan masyarakat. Dr. Ir. Budi Indra Setiawan juga menambahkan, “Peningkatan ketahanan pangan dan adaptasi terhadap perubahan iklim perlu menjadi prioritas bagi semua pihak.”

Dengan adanya kesadaran akan dampak perubahan iklim terhadap industri pangan, diharapkan dapat memotivasi semua pihak untuk berperan aktif dalam menjaga keberlanjutan produksi pangan. Sehingga, ketersediaan pangan bagi masyarakat dapat terjamin meskipun dihadapkan pada tantangan perubahan iklim yang semakin kompleks.