Industri pangan memegang peranan penting dalam kehidupan manusia. Namun, tantangan dan peluang yang dihadapi oleh industri pangan di era digital tidak bisa dianggap remeh. Dalam era yang semakin modern ini, industri pangan harus mampu beradaptasi dengan perubahan teknologi yang terus berkembang.

Salah satu tantangan yang dihadapi oleh industri pangan di era digital adalah persaingan yang semakin ketat. Menurut Dr. Ir. Tri Yogi Yuwono, M.Si., dalam sebuah wawancara dengan Majalah Pangan, “Industri pangan harus mampu bersaing dengan produk-produk luar negeri yang semakin masuk ke pasar domestik.” Hal ini menuntut industri pangan untuk terus meningkatkan kualitas dan inovasi produknya.

Di sisi lain, era digital juga membawa peluang besar bagi industri pangan. Dengan adanya teknologi informasi dan internet, industri pangan dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan efisiensi dalam rantai pasok produk. Menurut data yang dirilis oleh Badan Pusat Statistik, nilai transaksi perdagangan elektronik di sektor pangan dan minuman terus meningkat setiap tahunnya.

Namun, untuk dapat memanfaatkan peluang tersebut, industri pangan harus siap menghadapi berbagai tantangan. Menurut Ir. Yogi Widodo, M.Sc., Ph.D., “Tantangan terbesar bagi industri pangan di era digital adalah mengelola data secara efektif untuk meningkatkan efisiensi produksi dan distribusi.” Oleh karena itu, diperlukan investasi dalam pengembangan sistem informasi dan teknologi dalam industri pangan.

Dalam menghadapi tantangan dan memanfaatkan peluang di era digital, kolaborasi antara pemerintah, industri, dan akademisi sangat diperlukan. Menurut Dr. Ir. Drajat Martianto, M.Sc., “Kolaborasi yang baik antara ketiga pihak tersebut dapat mempercepat transformasi industri pangan menuju era digital yang lebih baik.”

Dengan kesadaran akan tantangan dan peluang industri pangan di era digital, diharapkan industri pangan Indonesia dapat terus berkembang dan bersaing di pasar global. Semua pihak harus bekerja sama untuk menciptakan inovasi dan solusi yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui industri pangan yang berkualitas dan berkelanjutan.